我们来自山川湖海，最后都囿于厨房与爱。
我们采访过的屋主，超过80%都说过这样一句话，
“厨房是我家最花心思的地方，
而封闭式or开放式又是中间绕不开的坎儿。”

◆如果搁以前，开放式厨房肯定会因为它舶来品的身份而遭遇水土不服，不敌封闭式厨房在我们心中的地位。但现在，当越来越多人选择开放式，那全家一起做饭聊天的不孤独，朋友相聚轰趴的不尴尬，开放式厨房所带来的幸福和满足，谁没有半点心动和羡慕。

◆有人可能会说，开放式厨房有躲不开的油烟和凌乱。可哪又有什么完美呢，不都是从“我偏偏就爱”开始，然后一路相爱相杀。既然如此，那今天我们干脆就抛开“开放式厨房”的绝对好坏，听听下面6位屋主和它的相处之道——当初为什么偏选择了它，有哪些值得注意的问题，而最后又给它打了几分呢。

吞吞

Q： 当时为什么选择了开放式厨房，而不是传统的封闭式？

▲吞吞家餐厨全景照，堪称完美侧颜。

A：一直憧憬着有一个大的开放式厨房。因为以前的房子就密封的厨房，应该很少人会给厨房单独装一个空调，而且因为厨房油烟大，基本也是关门作业，或者根本密不透风，每次在里面做饭，尤其夏天都是一种煎熬。另外如果很多朋友来玩，聚餐什么就显得更委屈，大家在外面谈天说地，时不时只有人进来端东西，哪怕朋友想进来帮忙，也没有办法插手。然而现在开放式厨房，大家可以说说笑笑就完成做饭这事情，而且大家都可以帮忙，那么很融洽也不辛苦。

Q：关于开放式厨房，能否分享一下您认为最需要注意的问题~

A：个人比较喜欢简约整洁。厨房其实整洁了干净了就怎么都好看，这就涉及到一个收纳的问题，所以在打造开放式厨房的时候，多一些橱柜或者收纳的空间，很重要。

▲厨房证件照

A：必须有一个好的抽油烟机。厨房的油烟很大，这是大家为什么想拥有却望而却步的重要原因，然而现在科技很发达，其实好的抽油烟机，真的能解决油烟的味道，并不是大家想象中，油烟灌满整个房子。

▲家里瓷器和餐具太多，把最常用的收纳在抽屉里，开放式厨房更要好好收纳。

A：尽可能把东西都收纳进柜子里。跟封闭式还是有区别的，个人的理解是，因为传统的封闭式，就宛如一个比较隐私的地方，客人来了很少进去观摩，开放式厨房是大家可以看到的地方，为了让自己住的舒适，以及客人来了不显得乱糟糟，所以收纳就成了视觉很重要的一方面。

Q：如果给自家开放式厨房打分，你会打几分呢，原因是？

A：总的来说，我给自己的的开放式厨房打了7分，因为建造的时候是租来的房子，所以缺少了嵌入式的一些设备，但是总的来说还是很满意的。

安和

Q：当时为什么选择了开放式厨房，而不是传统的封闭式？

▲晚上的开放式

A：就没考虑过封闭的厨房，热且孤独。做饭应该是一个家的爱，而不是一个人像佣人一样关起门来流汗。一个人闷在厨房，外面的家人也好朋友也好在外面热闹，与世隔绝着一个人忙活，流汗，孤独，不是家的味道。再者，我妈妈多年的经验告诉我，厨房不装门也并不会油烟不得了。

Q：关于开放式厨房，能否分享一下您认为最需要注意的问题~

A：风格上，看自己喜欢为主。符合自家适应习惯和审美，就是最好。另外最好是做明亮一些，那样做饭心情会更好。

A：至于油烟，首先我必须要说，我是湖南人，我每天都在爆炒爆炒爆炒，至少一天一次爆炒。厨房根本没装门，就连灶台和橱柜顶部都没有啥油烟，更不用说厨房外面的空间了。油烟真不会有多严重。

◆现在抽油烟机技术也基本很普及了，再说还可以多花钱买好的机器，基本的吸烟水平肯定是没问题的。与此同时，你必须要让油烟机充分工作，而不要跟油烟机“抢生意”，比如，炒菜开油烟机的时候不要打开门窗透气，那样你让油烟往哪跑呢？

◆做好油烟机的功课，好好利用好。做完饭要及时擦好台面和油烟机周边，定期清洁烟机，让烟机下一次也轻松地好好干活。干净的最关键在于：不懒。想着这也麻烦那也麻烦，就不要问“我喜欢白色，但我怕难擦，该怎么办呢？”这种问题了。

Q：如果给自家开放式厨房打分，你会打几分呢，原因是？

A：满分十分的话我觉得也就7分吧。还有些收纳没处理好，开放的隔板上颜值有点低。厨房电器和锅具的收纳工具也没有置办好，毕竟活在一个半成品的家哈哈哈～但厨房每天都有很好看的光影，每次进去都会有惊喜，拉回来一点分。

Mike

Q：当时为什么选择了开放式厨房，而不是传统的封闭式？

A：考虑到我们两个人住，只是度假用，只是轻度使用，所以想有个开放式厨房，空间也更大些！

Q：关于开放式厨房，能否分享一下您认为最需要注意的问题~

A：厨房第一最重要的是从功能性出发，关系到使用习惯。第二是动线是否顺畅，我们两个人都很喜欢做菜，希望有个良好的动线空间能一起做菜，所以在餐盘锅碗、酱料瓶摆放区、炉灶、水槽、冰箱上台面，都预留了些适当作业的空间。

A：第三是油烟清洁等的问题，橱柜是用来放餐具锅碗瓢盆，因为考虑平时不常住，不喜欢把食器具闷在柜子里，一来强迫自己平时需要整理美观，二来取用的时候非常方便，是现场制作的，依照现场尺寸定制，宽约100深36高200公分。

A：至于风格方面，考虑整个风格为工业风，所以就不想特别做了吊顶封起来，利用材质原本的特性加上钢结构，显得更粗旷些，另外也利用槽钢的结构，安排了吊灯的轨道，可随意调整位置以及角度的射灯非常的方便，后续可以根据自己的需求做调整。

Q：如果给自家开放式厨房打分，你会打几分呢，原因是？

A：大概在8分，风格以及动线都很满意，但是预算有限细节还不是很到位。

晓菊

Q：当时为什么选择了开放式厨房，而不是传统的封闭式？

A：我家厨房分为中厨和西厨，一个封闭式和一个开放式。把油烟大的燃气灶放在了封闭式，开放式厨房只放了一台烤箱。因为厨房既要颜值又要干净还是挺难的，如果要颜值的话，还是把瓶瓶罐罐放在外面才好看，但不可避免的又会有油烟，所以最后采取的办法就是把它们分开。

Q：关于开放式厨房，能否分享一下您认为最需要注意的问题~

A：如果不得以要把中厨西厨混合在一起，我会用玻璃墙、钢板把燃气灶这油烟大的部分单独隔断。中厨和西厨基本都是全白色，虽然清洁起来可能比较费事，但却显得很干净，每天下厨心情会很好，干净通透的环境让整个身心都很舒服。

Q：如果给自家开放式厨房打分，你会打几分呢，原因是？

A：打分的话就7分吧。一是空间还是不够大，台面也不够大；二是台面的颜色当时选得不是特别满意。

英俊的宝哥哥

Q：当时为什么选择了开放式厨房，而不是传统的封闭式？

A：1、厨房小  2、油烟机好做完橱柜，放入冰箱以后，供我操作的地方不多了，如果再做一道门，感觉要窒息了。而且做饭我不能没有空调。油烟机我选择的是集成灶，他的吸入口离锅近，确实抽油烟效果要好于普通油烟机，使用下来没有油烟味。

Q：关于开放式厨房，能否分享一下您认为最需要注意的问题~

A：  整体风格方面，我觉得主要看厨房和外面的空间的敞开程度。如果是完全通透的，那么从柜子颜色的选择，到地砖的铺设最好是统一样式。我家的情况是比较普遍的，并不是完全通透，只是有2米宽的一个门洞，那这样的情况我觉得厨房的设计可以独立。

油烟的话，推荐集成灶。收纳的话，推荐比较矮的女生可以把家中的柜子做下面一点，不仅增加储物空间，还方便拿取。另外橱柜门的背面，也可以很好地利用起来哦。
 
Q：如果给自家开放式厨房打分，你会打几分呢，原因是？

 A：满分10分的话，我打8分，万万没想到完美的设计败给了我们家的两只主子。我们家的猫老喜欢厨房了，没有门防不住他们，所以扣2分。

棍儿爷

Q：当时为什么选择了开放式厨房，而不是传统的封闭式？

A：因为家里面积小，希望这种方式显得大一些；另外也算是有种情怀吧，觉得开放式厨房比较洋气。

Q：关于开放式厨房，能否分享一下您认为最需要注意的问题~

A：由于还没有入住，我还没有看到实际油烟的情况～收纳上，在设计时就与设计师沟通了很多，觉得是比较合理的，也能容纳我的餐具等厨房用品；风格的话我个人还挺满意的，和整体家具风格很搭配。

餐厨一体的我的小家，果断用了吧台+吧台椅的组合～椅子是网红款，有很多漂亮的颜色可选，但为了好搭配还是选了黑色～吧台高90，椅子坐高55左右。

Q：如果给自家开放式厨房打分，你会打几分呢，原因是？

A：7分，扣分原因是面积较小，看上去略显紧凑，使用起来应该也会感到有点施展不开～

以上，就是6位屋主和他们的开放式厨房，试着和它相处已是最好的开始，而至于为什么他们无一例外都没有给自己的开放式厨房打一个满分，大概因为这里面都是未完待续的柴米油盐吧。